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Cucurbita pepo Meine Erfahrungen / Anmerkungen zu dem Eintrag: (EMail)

Blühkalender

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einige Inhaltsstoffe in ppm (Parts per Million):

Element Teil Menge mindstens höchstens
Ballaststoffe Frucht   11,000 130,952
Ballaststoffe Blüte   6,300 130,000
Beta-Karotin Frucht   9.6 114
Beta-Karotin Blüte   12 240
Eisen Blüte   7 144
Fett Frucht   1,000 11,905
Fett Blüte   700 14,430
Kalzium Frucht   210 2,500
Kalzium Blüte   390 8,041
kcal/kg Frucht   220 3,095
kcal/kg Blüte   150 3,092
Magnesium Blüte   240 4,950
Magnesium Frucht   120 1,429
Phosphor Blatt   490 10,100
Phosphor Frucht   440 5,238
Protein Frucht   10,000 140,000
Wasser Frucht 916,000    

 

Auszug aus einer email an die Mailingliste: Schildifutter - Mailingsliste von Marion Minch
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Der Zucchini stammt vom Riesenkürbis ab. Aus diesem Grunde wurde ihm auch der verkleinernde Name des Riesenkürbisses gegeben Zuccha = Name des Kürbis in Italien .. Zucchini ist die Verkleinerungsform davon:-)

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Weiterführende Links (deutsch):

Lebensmittellexikon

Weiterführende Links (englisch):

Pfaf Database

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